Ingredientes 
Gelatina de Agua
- 1 sobre de gelatina sabor a mandarina (25 g)
- 2 tazas de agua, caliente
- 1 lata de mandarina en almíbar, escurrida (312 g c/u)
Gelatina de Leche
- 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 2 naranjas, su cáscara
- 1 mandarina, su cáscara
- 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 lata de Media Crema NESTLÉ®
- ½ taza de jugo de mandarina
- 3 sobres de grenetina (7 g c/u), hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
Preparación 
- Para la gelatina de agua, disuelve el sobre de gelatina en el agua caliente. Vierte ¾ de la mezcla en un molde para gelatina previamente engrasado y coloca los gajos de mandarina. Refrigera hasta que cuaje ligeramente.
- Para la gelatina de leche, calienta la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con las cáscaras de naranja y mandarina por 5 minutos; retira las cáscaras. Licúa la mezcla anterior con la Leche Condensada LA LECHERA®, la Media Crema NESTLÉ®, el jugo de mandarina y con la licuadora encendida, agrega poco a poco la grenetina previamente disuelta.
- Vierte la mitad de la mezcla sobre la gelatina de agua y refrigera hasta que cuaje ligeramente; agrega el resto de la gelatina de agua y refrigera. Por último, agrega el resto de la gelatina de leche y refrigera hasta que cuaje. Desmolda y ofrece.
Consejo culinario: 
En caso de que alguna de las mezclas cuaje antes de agregarla al molde, calienta por unos segundos en el horno de microondas, mueve y repite el proceso. Solo recuerda dejar enfriar antes de verter sobre la última capa para evitar que se funda.
Consejo nutricional:: 
La mandarina aporta vitamina C.
